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DELICIEUX AU CHOCOLAT

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

70 g de beurre

90 g de farine

140 g de chocolat

140 de sucre

4 oeufs

1/2 sachet de levure

 

Ustensiles

Deux saladiers

Un moule

Un batteur électrique

Une cuillère

 

Déroulement

1 - Casser le chocolat.

2 - Le faire fondre avec le beurre.

3 - Ajouter à cette pâte les jaunes un à un, la farine, le sucre puis

    les blancs battus.

4 - Verser dans un moule beurré.

5 - Cuire à feu doux.

 

         

SOUPE A LA CITROUILLE

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

Un oignon

Une cuillère à soupe de beurre

200 g de CAROTTES

500 g de chair de citrouille

Un jus d'orange

1/2 litre de bouillon de légume

Du sel

Du poivre

Une peu  de sucre

 

Ustensiles

Un couteau

Un mixeur ou un moulin à légumes

Une cuillère pour remuer

 

Déroulement

1 - Eplucher l'oignon et le couper en petits dés.

2 - Faire fondre le beurre et faire revenir les oignons.

3 - Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux et les

    ajouter aux oignons.

4 - Couper la chair de citrouille, l'ajouter au mélange et laisser

    réduire.

5 - Ajouter le jus d'orange et le bouillon de légumes.

6 - Faire cuire 15 minutes à feu moyen.

7 - Passer la soupe au mixer ou au moulin à légumes.

8 - Remettre sur le feu.

9 - Saler et poivrer.

10 - Ajouter le sucre.

11 - Verser la soupe dans une petite citrouille vidée.

 

         

TRUFFES AU CHOCOLAT

 

Ingrédients (pour 2 personnes)

Un verre de CHOCOLAT en poudre

Un verre de SUCRE glace

100 g de BEURRE ramolli

Un OEUF

Une assiette de CACAO

 

Ustensiles

Deux verres

Une assiette

Un saladier

Une cuillère pour remuer

 

Déroulement

1- Séparer le jaune d'oeuf du blanc.

2- Mélanger dans un saladier le beurre, le jaune d'oeuf, le chocolat

    et le sucre glace.

3- Remuer à la main pour obtenir une pâte dure.

4- Mettre au réfrigérateur pendant une heure.

5- Faire des boules avec les mains.

6- Rouler les truffes dans le cacao.

7- Les mettre dans une assiette et au réfrigérateur.

 

         

ROSE DES SABLES

 

Ingrédients (pour 3 personnes)

100 g de VEGETALINE

100 g de CHOCOLAT en morceaux

1 verre de SUCRE glace

3 verres de CORN-FLAKES

 

Ustensiles

Un verre

Une fourchette

Une casserole

 

Déroulement

1- Mélanger la végétaline et le chocolat en morceaux dans une casserole.

2- Faire fondre au micro-onde pendant 10 minutes.

3- Attendre 5 minutes.

4- Verser le sucre glace.

5- Mélanger les corn-flakes.

6- Faire des petits tas sur une feuille d'aluminium.

7- Laisser refroidir 2 heures dans le réfrigérateur.

    Bonne dégustation !

 

         

GALETTE DES ROIS

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

2 pâtes feuilletées

125 g d'amandes en poudre

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

3 oeufs

Une fève

 

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère

Un pinceau

 

Déroulement

1- Mélanger le beurre et le sucre puis les amandes en poudre.

2- Ajouter deux oeufs plus un (réserver le jaune pour la dorure

    finale).

3- Dérouler la pâte sur la plaque à four en gardant la feuille de

    cuisson.

4- Garnir  avec la frangipane.

5- Etaler la frangipane jusqu'à deux centimètres du bord.

6- Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.

7- Souder les deux pâtes en pressant avec les doigts.

8- Dorer la surface de la galette au pinceau, avec le jaune d'oeuf.

9- Cuire 40 minutes au four.

10- Insérer la fève dans la galette.

    Vive le roi ! Vive la reine !

 

         

GALETTE DES ROIS

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

400 g de farine

7 oeufs

250 g de sucre

250 g de beurre

1 fève

 

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère

Une fourchette

 

Déroulement

1 - Pétrir à la main la farine avec 5 jaunes et un oeuf entier.

2 - Ajouter le sucre et le beurre.

3 - Ajouter la fève.

4 - Décorer à la fourchette.

5 - Dorer avec un jaune d'oeuf.

6 - Cuire au four à température moyenne.

 

         

CRÊPES

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

500 g de farine

6 oeufs

1 litre de lait

2 cuillères d'huile

Du beurre, de la confiture, du miel, du chocolat.

 

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère

Une poêle

 

Déroulement

1- Mélanger la farine et les oeufs.

2- Ajouter l'huile puis le lait.

3- Laisser reposer la pâte 1 heure.

4- Cuire les crêpes dans une poêle avec un peu de beurre.

5- Garnir avec la confiture, miel ou autre.

 

         

LES ROSES DES SABLES

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

250 g de CHOCOLAT noir

200 g de SUCRE glace

200 g de VEGETALINE

170 g de CORN-FLAKES (des pétales de maïs)

 

Matériel

Un saladier

Un verre mesureur

Une grande cuillère

Des petits moules

 

Déroulement

1 - Faire fondre au micro-onde, dans un saladier le

     chocolat et la végétaline.

2 - Ajouter le sucre glace.

3 - Remuer et attendre que le mélange soit tiède pour

     ajouter les corn-flakes !

3 - Faire des petits tas sur une plaque ou dans des petits

     moules en papier.

4 - Rajouter deux à trois corn-flakes dans chaque moule,

     pour qu'ils dépassent.

5 - Laisser refroidir.

 

     Mettre moins de sucre car le dessert est assez sucré !

     Bon appétit !

 

         

BISCUIT ROULE AU CHOCOLAT

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

90 g de farine

150 g de sucre

1/2 paquet de levure chimique

3 oeufs

Du nutella

 

Matériel

Un saladier

Une cuillère

Un torchon

 

Déroulement

1 - Mélanger les oeufs avec le sucre dans un saladier.

2 - Mettre la levure avec la farine puis incorporer avec le mélange

     précédent.

3 - Mélanger le tout.

4 - Verser la pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé et

     égaliser.

5 - Cuire pendant 8 minutes.

6 - Rouler le biscuit avec un torchon pendant 3 minutes.

7 - Ensuite, dérouler le biscuit et étaler le nutella.

8 - Rouler à nouveau le biscuit.

 

         


Samedi 18 Novembre 2017


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